1- خصوصیات گیاه شناسی

2- اهمیت غذایی و دارویی

3- طعم و تندی در پیاز

4- تنوع تندی پیاز

5- تندی و تغذیه گیاهی

6- مواد قندی، ماده خشک و تندی پیاز

7- برداشت و انبار مانی پیاز

8- انبار مانی و تندی

9- سبز شدن و انبار مانی

10- اندازه گیری تندی

11- تهیه نمونه عصاره پیاز

12- روش تست یا آزمون چشایی

13- روش کروماتوگرفی

14- روش رنگ سنجی

15- روش HPLC

16- اندازه گیری قند

17- روش کروماتوگرافی روی لایه نازک

18-روش آنزیمی

19- روش رنگ سنجی

20- محاسبه میزان قندها

21- اصلاح صفات پیاز

22- منابع رژیم پلاسم

23- انواع پیاز با تندی متفاوت و کاربردشان در آشپزی

18- 

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت